드립동

콜드브루 한 통으로 평일 버티는 법

주말 밤에 원두 60g을 아주 굵게 갈아서 물 480g이랑 통에 넣고 냉장고에서 12시간 넘게 우려요(1:8). 아침에 우유랑 반반 섞으면 애들 챙기면서도 금방 마셔져요. 하루를 넘기면 텁텁해져서 18시간 안에는 걸러요. 거름망 달린 통 하나 있으면 설거지도 편해요.

모카포트라떼

콜드브루에 우유 반반 좋네요. 저도 여름엔 브라질로 그렇게 마셨어요. 고소해서 잘 어울려요.