BREW METHOD COMPARISON
하리오 V60 vs 케멕스 차이비율·온도·분쇄·맛 비교
하리오 V60: 원뿔형 드리퍼에 나선형 홈이 있어 물이 빠르게 빠진다. 케멕스: 두꺼운 전용 필터가 기름과 미분을 많이 걸러 아주 깔끔한 맛이 난다.
비율·온도·분쇄·맛 비교
| 항목 | 하리오 V60 | 케멕스 |
|---|---|---|
| 기본 비율 | 1:15 | 1:15 |
| 원두 | 15g | 30g |
| 물 | 225g | 450g |
| 물 온도 | 93°C | 94°C |
| 분쇄 | 중간보다 조금 가늘게(굵은 설탕 정도) | 중간보다 굵게(굵은 소금) |
| 총 시간 | 2분 45초 | 4분 30초 |
| 붓기 단계 수 | 4 | 4 |
| 맛 | 깨끗하고 밝은 맛. 꽃·과일 향이 있는 라이트 로스트와 잘 맞는다. | 맑고 가벼운 바디, 차처럼 깨끗한 뒷맛. |
추출법별 가이드
하리오 V60
원뿔형 드리퍼에 나선형 홈이 있어 물이 빠르게 빠진다. 붓는 속도로 맛을 조절하기 쉬워 산미와 향을 또렷하게 살리기 좋다.
물이 너무 빨리 빠지면 분쇄를 조금 더 가늘게, 너무 늦으면 굵게.
케멕스
두꺼운 전용 필터가 기름과 미분을 많이 걸러 아주 깔끔한 맛이 난다. 한 번에 2~4잔을 내리기 좋다.
필터가 두꺼워 분쇄를 굵게 해야 시간이 너무 길어지지 않는다.
자주 묻는 질문
하리오 V60과 케멕스 차이는?
하리오 V60: 비율 1:15, 물 온도 93°C, 총 시간 2분 45초. 깨끗하고 밝은 맛. 꽃·과일 향이 있는 라이트 로스트와 잘 맞는다. 케멕스: 비율 1:15, 물 온도 94°C, 총 시간 4분 30초. 맑고 가벼운 바디, 차처럼 깨끗한 뒷맛.
하리오 V60과 케멕스 물 온도는?
하리오 V60의 기본 물 온도는 93°C, 케멕스의 기본 물 온도는 94°C예요.