드립동🧪 에어로프레스 내리는 법
주사기처럼 공기 압력으로 눌러 내리는 도구. 담그기와 누르기를 섞어 짧은 시간에 진한 커피를 만들고, 레시피 실험이 자유롭다.
비율 1:15물 85°C분쇄 중간보다 가늘게원두 15g → 물 225g
순서
- 필터를 캡에 끼우고 헹군다.
- 원두를 넣고 물을 한 번에 붓는다.
- 10초 저어 주고 뚜껑(플런저)을 살짝 끼워 기다린다.
- 1분 30초쯤 20~30초에 걸쳐 천천히 누른다.
맛 조절 팁
- 거꾸로(인버티드) 세우면 미리 새어 나오는 물이 없다 — 뒤집을 때 조심.
- 진하게 내린 뒤 물을 타 아메리카노처럼 마셔도 좋다.
이런 맛이 나요
진하고 부드러운 바디. 온도를 낮추면 쓴맛이 줄어든다.
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필요한 물
225 g
분쇄: 중간보다 가늘게 · 목표 2:00
- 0:00 · 물 붓고 젓기누적 225g
- 0:10 · 우려내기누적 225g
- 1:30 · 누르기 시작누적 225g
0:00
시작을 누르고 첫 물을 부으세요
비율·온도는 출발점이에요. 시면 가늘게·뜨겁게, 쓰면 굵게·낮게 조절해 보세요.