드립동🫖 프렌치프레스 내리는 법
원두를 물에 4분 담갔다가 철망으로 누르는 침지식. 기름 성분이 그대로 남아 바디가 묵직하다.
비율 1:15물 94°C분쇄 굵게(굵은 소금보다 굵게)원두 30g → 물 450g
순서
- 원두를 넣고 물을 한 번에 붓는다.
- 4분 기다린다(중간에 위에 뜬 층을 살살 깨도 좋다).
- 필터를 천천히 눌러 내리고 바로 따른다.
맛 조절 팁
- 다 우린 커피를 프레스 안에 두면 계속 우러나 쓴맛이 난다 — 바로 따른다.
- 컵 바닥 가루가 싫으면 따를 때 마지막 한 모금은 남긴다.
이런 맛이 나요
묵직한 바디, 고소하고 진한 맛. 다크·미디엄 로스트와 잘 맞는다.
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필요한 물
450 g
분쇄: 굵게(굵은 소금보다 굵게) · 목표 4:00
- 0:00 · 물 붓기
- 0:30 · 우려내기
- 4:00 · 누르고 따르기
0:00
시작을 누르고 첫 물을 부으세요
비율·온도는 출발점이에요. 시면 가늘게·뜨겁게, 쓰면 굵게·낮게 조절해 보세요.